Walk

Esta mañana escuché, por primera vez esta canción, me pareció genial....y eso que este tipo de música, generalmente, no está entre mis preferencias. Son los Foo Fighters.

Zapote

El post sobre los mangostinos tuvo algunos efectos. Muchos amigos me han recomendado frutas que podía no haber probado. Muchas son de temporada y las he probado. No obstante, son pocas las que no he consumido. El zapote es una de ellas. Martha me trajo uno hace unos días, el que ven en estas fotos.

Por diversos motivos, aunque conocía la fruta, nunca me habían parecido muy frescas.El zapote se puede encontrar en los supermercados pero de manera esporádica. En los mercados es mucho más fácil. No es una fruta muy popular aunque tampoco es que se coma todos los días. Es algo así como la granada en España -la peninsular- donde esa fruta se consume pero de vez en cuando; en Canarias jamás vi alguna.

El color, cuando el zapote es fresco, es muy verde y aterciopelado por fuera -como el kiwi- y de un naranja vivo por dentro. La carne es fibrosa y rica en agua. Su sabor es dulce y recuerda algo al melón pero mucho más sabroso. Es imposible comerlo sin ensuciarse. Para hacerlo, hay que quitar la cáscara la cual, con un breve empujón, sale como si fuera la piel de un plátano pero dejando salir algo de su jugo. Al comerlo, uno encuentra en cada parte de la fruta, al menos, dos grandes semillas que ocupan casi todo el espacio de la parte comestible por lo que ésta, aunque muy sabrosa, es escasa. Eso explica porqué, aún siendo una fruta de fácil producción, no se consume en zumos que es, en esta parte del mundo, la forma más habitual de consumo de fruto.

Ricky Martin y La Mary.

Esta canción es un "temazo" que figura en la lista de favoritos de mi ipod. "Tu recuerdo" es uno de los grandes éxitos que Chambao -del que La Mary es vocalista- lanzó al mercado en el 2008. Interpretado a dúo con Ricky Martin es conmovedor.
La música, al igual que los olores, son siempre detonantes de una cuerda de recuerdos. Esta canción marca, en cierta medida, mis viajes a América Latina y Norteamérica. No obstante, más allá de mis recuerdos personales, se rumorea que, al contrario de lo que pudiera creerse, no es una canción de amor. La Mary superó un cáncer poco antes del lanzamiento del tema y, en los mentideros, se dice que la letra habla de la conveniencia de recordar o no la enfermedad superada. Sea como sea, su voz flamenca con la templada de Ricky Martin, me conmueve. Y al final, de eso se trata.

Mangostinos

Una de las muchas frutas "raras" que he comido en Colombia -donde las frutas son legión- es el mangostino. Es una fruta carnosa, entre ácida y dulce, cuyo fruto se puede saborear durante un rato como si fuera un caramelo. Tiene una cáscara gruesa pero que se puede romper fácilmente al apretarla. En su interior se esconde el preciado fruto blanco. En los mercados le atribuyen poderes antipiréticos, antitensoriales y reactivadores del sistema inmunológico.



Es una fruta escasa y rodeada de misterio. Por alguna razón que no se alcanza a entender, en Colombia, sólo se produce en un sólo pueblo llamado "Mariquita". Conseguirla es difícil porque un árbol, para arrojar un fruto de calidad, debe tener como mínimo diez años. Además, el rendimiento productivo de cada árbol, en relación con un naranjo o un peral -no digamos ya con un árbol de mango- es muy bajo. Debe consumirse en las semanas siguientes a que haya sido recolectada porque, cuanto más tiempo pasa, aunque el fruto sigue siendo jugoso, su sabor y textura empeora.



Encontrarlos en los supermercados más que difícil es imposible. Es un producto demasiado sensible como para que las grandes cadenas lo incluyan en los inventarios. Por ello, sólo pueden encontrarse por dos vías. En los mercados, las raras veces que desde Mariquita algún vendedor consigue una partida, o a través de vendedores ambulantes. La segunda opción, sin lugar a dudas, es la mejor. Los vendedores son, la mayor parte de las veces, los propios agricultores que, sabiendo que tienen un producto deseado, lo venden directamente. Periódicamente visitan los mismos sitios -generalmente mercados o calles comerciales- y terminan conociendo a sus clientes. Este fue mi caso con Fernando. Lo conocí hace ya unos meses en una calle comercial de Bogotá y en todos nuestros encuentros le he comprado cuatro libras (2 kgs).
"Por aquí, por toda la 38, todos me llaman el Mangostino", me dijo esta mañana. "Vengo la primera semana de cada mes a esta Bogotá que para mí es una locura".

Le dije que la fruta que vendía me gustaba mucho y, casi sin respirar, me contó mil historias. Desde lo difícil de su cultivo hasta lo rentable que era su venta en la capital. En Internet -le dije con la intención de tirarle de la lengua- he visto que en realidad esta fruta proviene de Asia.

"Mi doctor, eso es pura carreta (un cuento), carajo. Esa vaina siempre estuvo aquí. Además, todo el mundo sabe que el Mangostino es el regalo que Dios le dio a mi pueblo de Mariquita. Por eso no deja que crezca en ningún otro sitio". Tras detenerse, y pensar un segundo, añadió sonriendo: "¿Cuándo ha visto usted a chino comiendo Mangostino? ¡No friegue (no moleste) mi doctor¡".

Mundial FIFA Sub20

Todos los que me conocen saben que no soy especialmente "futbolero". He visto algún partido, como la final del Mundial y ese minuto 116 en el que Iniesta pasó a la historia, pero no cambio mis planes ni organizo mi tiempo en función del fútbol. Es más, en muchas ocasiones, aprovecho cuando hay partidos para ir al cine o ir a comprar, con la certeza de que todo estará más tranquilo.
No obstante, una cosa no quita la otra. En Bogotá, desde hace unos días, se está celebrando el Mundial de Fútbol Fifa Sub20. Este evento, como todos los amantes del deporte rey saben, es el segundo más importante después de Mundial en Sudáfrica. Es realmente increíble el ambiente que se vive. En la calle, cientos de personas visten la camiseta de la selección colombiana. Todos los medios de comunicación cuentan anécdotas, historias de las diferentes selecciones y los estadios están prácticamente llenos. Ya se ha superado el millón de entradas vendidas y pronto se superará el récord de ventas en un Mundial Sub20. Hablar del mundial es hablar de alegría. Se respira la emoción, sobretodo, cuando juega la selección nacional. Pero también cuando lo hacen selecciones cercanas al país como España y Francia cuyos partidos baten cuotas de pantalla en televisión.
Y por ahora, todo en un ambiente de fiesta. Para estos días, Coca Cola Colombia ha lanzado un anuncio espectacular, como casi todos los que hacen. Y a mí, como forofo de la marca, me encanta.



No obstante, el anuncio oficial del Mundial Sub20, tampoco se queda atrás. No sólo promociona el evento sino también al país.